Cocinar

Nuevas recetas para ensaladas de moda y sabrosas para el nuevo año.

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Todos estamos acostumbrados a las ensaladas y platos calientes estándar en la mesa de Año Nuevo. Y parece que todas las recetas ya son conocidas. Sin embargo, hoy queremos ofrecerle algunas ensaladas inusuales que seguramente aportarán entusiasmo a su mesa de vacaciones y serán apreciadas por los invitados.

Ensalada "Camarones sobre un cojín de nieve"

Ingredientes requeridos:

  • Queso Duro - 200 g
  • Huevos hervidos - 4 uds.
  • Camarones - 400 g
  • Ensalada - 1 olla

Para la salsa:

  • Huevos de codorniz - 7 uds.
  • Aceite vegetal - 150 ml
  • Mostaza - 1 cucharadita.
  • Azúcar - 1 cucharadita.
  • Sal - Pizca
  • 1 jugo de limón
  • Cilantro y eneldo - al gusto.
  • Pimienta negra molida
  • Cáscara de lima

Cocinar

1. Primero hay que rallar el queso rallado.
2. Cocinar los huevos y blanquear las yemas de proteínas. También rallar.
3. Yemas de huevo y queso mezclados en un bol.
4. Luego, hierva los camarones, agregue los condimentos al gusto y limpie.
5. Ahora mezcle los huevos de codorniz con azúcar, sal, mostaza. Utilizamos una licuadora para una consistencia uniforme.
6. A la hora de batir agregar aceite vegetal.
7. Agregue el jugo de limón, las hierbas picadas y la pimienta molida.
Coloque las hojas de lechuga en el plato con la primera capa, luego haga una almohada con clara de huevo. Luego un poco de queso con yema y adornar con camarones. Espolvorear con jugo de limón, espolvorear con cáscara. Servir la salsa por separado.

Ensalada festiva y muy sabrosa.

Ingredientes requeridos:

  • Cualquier lechuga o mezcla de ensalada - 2 paquetes
  • Queso con molde - 150 g
  • Peras - 2 piezas
  • Nueces - 1 cda.
  • Miel - 2 cdas. l
  • El aceite vegetal - 0.5 cucharaditas.

Salsa

  • Yogur natural - 200 g
  • Mostaza De Grano - 3 cucharaditas.
  • Vinagre balsámico - 1 cucharada. l

Cocinar

1. Las nueces deben estar asadas.
2. Agrega la miel a las nueces y mezcla todo. Continuar friendo hasta que la sombra del caramelo durante unos 13 minutos.
3. Coloque las tuercas en una bandeja para hornear a una distancia corta entre sí, para que no se peguen entre sí.
4. Luego, corta la pera en rodajas, y rompe el queso en trozos pequeños.
5. Para la salsa, mezcle el yogurt, la mostaza y el vinagre balsámico.
Preparamos una ensalada en un plato, esparcimos las peras encima, luego el queso y las nueces. A continuación ponemos la salsa.

Árboles de remolacha increíblemente año nuevo

Ingredientes:

  • Remolachas pequeñas - 6 uds.
  • Queso blando - 150 g
  • Cáscara de limón - 1 cucharadita.
  • Ajo - 2 dientes
  • Aguacate - 1 pieza
  • 20% de crema agria - 1 cucharadita.
  • Jugo de limón - 1 cucharadita.
  • Sal, pimienta recién molida - al gusto.
  • Verdes - para decoracion
  • Pinchos de madera

Cocinar

1. Las remolachas deben ser otvori hasta que estén medio listas. Envolver en papel de aluminio y colocar en el horno hasta que esté listo. A continuación, cortar en pequeños círculos.
2. Queso mezclado con ralladura de limón, ajo picado y pimienta molida.
3. Retire la pulpa de aguacate con una cuchara, agregue crema agria, pimienta molida y amase con cuidado con un tenedor.

4. ¡Poniendo el árbol de navidad! Repartimos en las remolachas (el círculo más grande) un poco de relleno. A continuación, tome un tamaño un poco más pequeño y coloque en la parte superior y nuevamente el relleno, etc.
5. Sujete el árbol de Navidad resultante con un pincho.
6. En la parte superior del círculo de remolachas coloque la crema.
7. Sazone los árboles de Navidad terminados con pimienta molida y decore con hierbas frescas.

Ensalada De Arroz De Hígado

Ingredientes:

  • Arroz al vapor - 1 cucharada.
  • Hígado de res (puede ser pollo) - 500 g
  • Huevos - 4 piezas
  • Queso Duro - 200 g
  • Maíz enlatado - 200 g
  • Harina - para empanar
  • Aceite vegetal - para freír

Cocinar

1. Enjuague el hígado con agua hirviendo e inmediatamente después colóquelo en agua fría. A continuación, retire la película exterior. Cortar el hígado en trozos con un espesor de 1 cm, no sal, rodar en harina.
2. Freír las piezas de hígado en la sartén caliente durante aproximadamente un minuto con mantequilla, luego darles la vuelta.
3. Después de freír, ponga el hígado en una toalla de papel para deshacerse del exceso de aceite. Rejilla
4. Luego, hervir el arroz y enfriarlo.
5. Divida los huevos en claras y yemas, ralle por separado en un rallador fino.
6. En un rallador fino, rallar el queso.
7. Ponga la ensalada en capas: hígado de res, arroz, maíz, queso, clara de huevo y yema. Engrasar ligeramente el hígado, el arroz y el queso con mayonesa.

Ensalada de pollo caliente

Ingredientes:

  • Filete De Pechuga De Pollo - 400 g
  • Cebolla - 1 pieza
  • Patatas en uniforme - 4 uds.
  • Manzanas verdes - 2 piezas
  • Ajo - 2-3 dientes
  • Una mezcla de hojas de lechuga.
  • Aceite vegetal - para freír
  • Sal - al gusto

Salsa

  • Yogur natural espeso - 300 g
  • Cilantro - 1 paquete
  • Dill - 1 manojo
  • Miel - 2 cucharaditas.
  • Jugo de limón - 2 cdas. l
  • Sal - al gusto
  • Mezcla de pimienta recién molida - al gusto

Cocinar

1. Filete de pollo cortado a lo largo en capas finas, y luego cortado en tiras largas. No sal
2. Caliente el aceite en una sartén, ponga cada tira, dándole una forma diferente. Freír cada lado hasta que estén doradas. Ponga el pollo en una toalla de papel para absorber el exceso de grasa. Un poco de sal.
3. Picar la cebolla finamente, freír hasta que se doren y mezclar con el pollo.
4. Retire las manzanas del núcleo y córtelas en cubos. Espolvoree las manzanas con jugo de limón para que no se oscurezcan.
5. Cortar las papas en cubos.
6. Mezclar el pollo, las papas, las manzanas y agregar el ajo picado.
7. Para la salsa, mezcle yogurt, jugo de limón, verduras picadas, pimienta molida y miel.
8. Ponga un puñado de hojas de lechuga en un plato para servir.
9. Antes de servir, caliente la mezcla de pollo en una sartén sin aceite a fuego medio y colóquela en un plato. Salsa de archivo por separado.
10. Caliente la ensalada de pollo lista

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